Tiramisu
, 40 min + minst 1 timme i kylskåpet, 6 portioner
Klassisk italiensk dessert utan ugn: kaffedoppade savoiardikex varvade med krämig mascarponesmet och kakao.
| 2 ägg, delade (vitor) | Vispa äggvitorna till fast skum | Vänd ner äggvitorna direkt | Bred hälften av smeten, sikta kakao | Doppa 6 kex till, bred resten av smeten | Kyl minst 1 timme, sikta över kakao | |
| 2 ägg (gulor) | Vispa äggulor och socker ljust | Rör ner amaretto, mascarpone, grädde | ||||
| 4 msk strösocker | ||||||
| 2 msk amaretto (eller marsala, konjak eller annan likör) | ||||||
| 225 g mascarpone (eller 150 g kvarg 10%) | ||||||
| 2 dl / 200 ml vispgrädde | ||||||
| 1,5 dl / 150 ml vatten | Blanda vatten och kaffepulver | |||||
| 4 tsk snabbkaffepulver (eller 1,5 dl starkt kaffe) | ||||||
| 12 savoiardikex (eller tunna skivor sockerkaka) | Doppa 6 kex 1-2 sek, lägg i form | |||||
| 1 msk kakao (till mellanlagret) | ||||||
| 1 msk kakao (till servering) |
read left to right — each column combines what's behind it.
Make a table from your next recipe
Paste a link, recipe text or a cookbook photo.