Waffelteig Grundrezept
, Ca. 30 Waffeln
Ein Café-Grundrezept für große Mengen weichen, schaumigen Waffelteig mit Rum und Vanille.
| prepWaffeleisen vorheizen | |||||
| prepWaffeleisen bei Bedarf fetten | |||||
| 10 Eier, verquirlt | Eier, Zucker & Margarine schaumig rühren | Vanillezucker & Rum unterrühren | Mehl & Backpulver einrühren | Milch nach und nach glatt rühren | Portionsweise backen, heiß servieren |
| 500 g Zucker | |||||
| 500 g Margarine, zimmerwarm | |||||
| 2 Pck. Vanillinzucker | |||||
| 1 Schuss Rum | |||||
| 1 kg Mehl | |||||
| 1 Pck. Backpulver | |||||
| 1 Liter Milch | |||||
| evtl. Fett (für das Waffeleisen) | |||||
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