Klassische Weihnachtsplätzchen aus Mandelmasse mit Zimtaroma und Zuckerguss.
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| prepBackofen auf 150°C / 300°F vorheizen | ||||
| prepBackblech mit Backpapier belegen | ||||
| 500 g gemahlene Mandeln | Mandeln, Zucker, Zimt mischen, Eiweiß & Likör zugeben, kneten | Teig ausrollen, Sterne ausstechen, auf Blech legen | Sterne mit Glasur bepinseln | Backen 150°C / 300°F, 10–15 min |
| 300 g Puderzucker | ||||
| 2 TL Zimtpulver | ||||
| 2 Eiweiß | ||||
| 2 EL Mandellikör | ||||
| n. B. Puderzucker (für die Arbeitsfläche) | ||||
| 1 Eiweiß | Eiweiß steif schlagen, Puderzucker einrühren | |||
| 125 g Puderzucker | ||||
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