Tarte au Chocolat
, 8 parts
Tarte aux bords croustillants garnie d'une ganache au chocolat noir lisse et brillante.
| prepPréchauffer le four à 180°C / 350°F | ||||
| 250 g de farine | Préparer la pâte sablée | Cuire à blanc 180°C / 350°F, 20-25 min | Verser et étaler la ganache | Refroidir complètement |
| 125 g de beurre | ||||
| 80 g de sucre glace | ||||
| 1 œuf | ||||
| 1 pincée de sel | ||||
| 200 g de chocolat noir (minimum 70 % de cacao) | Préparer la ganache | |||
| 200 ml de crème liquide entière | ||||
| Papier sulfurisé | ||||
| Billes de cuisson ou légumes secs | ||||
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