Crêpes – französische, hauchdünne Pfannkuchen
From chefkoch.de
Ergibt ca. 12 Crêpes
Hauchdünne französische Pfannkuchen aus einfachem Teig, gebraten und nach Belieben süß oder herzhaft belegt.
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| prepPfanne bereitstellen | ||
| 250 g Mehl | Teig verrühren, Butter schmelzen | Crêpe braten, 2–3 Min. pro Seite bei mittlerer Hitze |
| 500 ml Milch | ||
| 1 Prise Salz | ||
| 1 EL Vanillezucker | ||
| 4 Eier | ||
| 1 EL Cognac | ||
| 50 g Butter | ||
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