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チャーシュー（鶏むね肉のチャーシュー）
From tuberecipe.com
鶏むね肉をフォークで穴をあけ、醤油ベースのタレに漬けて電子レンジで加熱した、柔らかく仕上がるチャーシュー。
| prep生姜を皮付きのまま薄切りにする | |||||
| prep鶏むね肉全体にフォークで穴をあける | |||||
| 鶏むね肉 350g | タレを作り、鶏むね肉を漬ける | 常温で30分漬ける | 電子レンジで加熱 600W 5分 | 余熱で5分置く | 切り分け、盛り付けてタレをかける |
| 生姜 6g（タレ用） | |||||
| 砂糖 大さじ1 / 15g | |||||
| 醤油 大さじ2 / 30ml | |||||
| オイスターソース 大さじ1/2 / 7.5ml | |||||
| みりん 大さじ2と1/2 / 37.5ml | |||||
| 酒 大さじ2 / 30ml | |||||
| 旨み調味料 5振り | |||||
| 生姜 6g（トッピング用） | |||||
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