Hertenescalope met herfstrisotto
From colruyt.be
45 min4 personen
Geroosterde hertenescalopes met romige risotto, verrijkt met geroosterde herfstgroenten en parmezaan.
Adjust▾
🌐Translate
⋯
| prepOven voorverwarmen op 200°C / 390°F | |||||
| peterseliewortel, geschild en in hapklare stukken | Rooster groenten voor 25 min | Helft groenten pureren, met parmezaan mengen | Rest groenten en peterselie mengen in risotto | Risotto en scalopes serveren, afwerken | |
| pompoenblokjes | |||||
| olijfolie (voor groenten) | |||||
| peper en zout naar smaak | |||||
| takjes tijm | |||||
| ui, fijngehakt | Ui en knoflook fruiten, rijst toevoegen | Fonds en water toevoegen, 18 min sudderen | |||
| teentjes knoflook, fijngehakt | |||||
| olijfolie (voor risotto) | |||||
| risottorijst | |||||
| wildfond | |||||
| water | |||||
| parmezaan, geraspt | |||||
| peterselie, fijngehakt (voor risotto) | |||||
| peterselie, fijngehakt (voor afwerking) | |||||
| boter (voor hertenescalopes) | Hertenescalopes bakken 2-3 min per kant, snijden | ||||
| hertenescalopes | |||||
| peper en zout naar smaak (voor hertenescalopes) | |||||
| boter (voor afwerking) | |||||
🌐Translate
⋯More
read left to right — each column combines what's behind it.
Any recipe can look like this.
Paste a recipe, a link, or a photo of a cookbook page — get back the whole thing in one look.
Try it — it's free